2011年12月27日 星期二
2011年12月19日 星期一
羅水師跨年極品-豬仔包囉!!!
即日起至12月31日止
活動辦法
1. 請先加入羞胖先生FACEBOOK粉絲團
2. 寫下你有多想吃到豬仔包
3. 選出最有具創意的3名
4. 經查認若不是粉絲,則一律取消得獎資格。
5.活動獎項之寄送地址僅限台灣地區。
2011年12月12日 星期一
聖誕創意料理之火雞豬仔包
連食神都嘆為觀止的火雞豬仔包
所需食材
1.白帥帥豬仔包1顆
2.火雞肉絲50g
3.沙拉醬10g
4.蕃茄片2片
5.起司片1片
6.高麗菜絲20g
1.白帥帥豬仔包1顆
2.火雞肉絲50g
3.沙拉醬10g
4.蕃茄片2片
5.起司片1片
6.高麗菜絲20g
步驟一、先將豬仔包表皮噴水,烘烤至4-5分鐘
步驟二、在上、下抹上一層沙拉醬
步驟三、依序放入高麗菜絲及起司片及蕃茄片2片
步驟四、再放入熬煮7724小時的火雞肉絲,就完成了!!!
看看!!!是不是很簡單啊!!!!
2011年12月6日 星期二
2011年11月14日 星期一
美好的旅行遇見幸福滋味!!
在一次的旅行,偶然吃到的豬仔包,雖然只是簡單的牛油灑上細砂糖,但那味道卻讓人很深刻,單純卻特別,當下決定將這份味道帶回來台灣。
麵包本身的味道及質感雖然跟法國麵包相似,但並不完成相同,在製作的過程味道始終沒那麼道位,在一個因緣際會下,我們找到一位”香港師傅”教導我們最道地的豬仔包做法。
來至香港道地工法傳承,嚴選頂級之食材,享受外酥內軟的口感,體會麵包原始的麥香,交錯的滋味,慢慢的,你就能了解最實在的味道。
豬仔包是一種香港式麵包,被認為是長條型法國麵包的短版本,又稱短法包,其味道與質感有相似之處,但並不完全相同。雖然其名稱為「豬仔」,但實際並無任何豬肉成份,亦無任何餡料。常見於香港及澳門的麵包店及茶餐廳。
豬仔包呈橢圓形,其外型與豬仔有點相似,故得其名。傳統上,豬仔包可按其表面的鬆脆程度及硬度分為「硬豬仔包」與「軟豬仔包」;亦可按其味道而分為「甜豬仔包」與「鹹豬仔包」。
※以上資料出自於維基百科
2011年11月11日 星期五
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